菜谱大全

做法

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  1.糯米提前四五个小时洗干净用水泡软。

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  2.将泡好的糯米沥干水备用。

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  3.胡萝卜削皮切成小丁。

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  4.豌豆，玉米粒洗干净备用。

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  5.五花肉切成小肉丁。

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  6.将胡萝卜丁、豌豆、玉米粒一起倒进糯米里，加入适量盐、花生油、生抽跟少许老抽，搅拌均匀。

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  7.搅拌好的馅料。

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  8.在咸蛋的一段戳个小洞，然后将蛋白倒出来。

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  9.用小匙将馅料往蛋里装，满了后用筷子往里压一下再装，直至装至八分满即可。

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  10.将装好的蛋用锡纸包起来。

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  11.装好馅料的糯米蛋。

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  12.将糯米蛋置架上，隔水中火蒸一个小时即可上锅。

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  13.蒸好冒着热气的糯米蛋。

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  14.剥开壳子，一口咬下去香香的，糯糯的。

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